茉莉花茶的制作工序

苏麟绘本

茉莉花茶不但用料讲究，制作工艺也非常复杂，有十几道工序，内行人称为"窖（ xun ）制"。
茉莉花茶可以清肝明目、润肤养颜、排毒、提神、清火、消食、利尿，至今仍是北京人的最爱。
采茶、采花茶花拌合烘焙、烘干起花杀青揉捻审评摊凉、推凉养花通花匀推装箱。